جسم فطري يتفرع ليكون كتلة شبكية

الفطريات هي كائنات حية صغيرة لها العديد من الألياف الشبكية.. ويوجد منها الكثير من الأنواع، كما أن منها النافعة والضارة، وتعمل على تحليل النظام البيئي، وتتغذى على المواد العضوية والنباتية.

جسم فطري يتفرع ليكون كتلة شبكية.. فما هو؟

هناك أجسام فطرية تقوم بتكوين كتلة شبكية وهذه الفطريات تسمى “الغزل الفطري”نسبةً إلى ما تنسجه من خيوط، يستطيع هذا الفطر تبادل الأغذية والأسمدة بين النباتات.

تنشأ مستعمرات في التربة بالرغم من أنها نباتات غير جنسية، وهذا الشبكي يستطيع أن يشكل أجسامًا عديدة مثمرة.

من الأجسام الفطرية التي تكّون كتلة شبكية الوسادة الفطرية، الوعاء البينكدي، الكويمة الفطرية، الجذيلة الفطرية.

لا يفوتك أيضًا:  أهم المعلومات عن عالم البحار

ما هي فوائد الفطر الإسفنجي؟

• يحتوي الفطر الإسفنجي على مواد غذائية وطبية عديدة للصحة والبشرة مثل البروتينات والأحماض الغذائية، والفيتامينات الهامة مثل: البروتين والألياف والحديد، وهذا يجعله مفيدًا لتحسين الصحة العامة.
• يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتحسين الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة القلب.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تأخير عملية الشيخوخة، والحفاظ على صحة الجلد.
• يعتبر الفطر الإسفنجي مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، وهذا يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي، يدخل في العديد من صناعات الألبان مثل صناعة الجبن المتنوعة.
• يفيد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي الفطر الإسفنجي على مركبات تسمى بيتا جلوكان، التي تساعد في تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الأورام السرطانية.

لا يفوتك أيضًا:  الفرق بين التخمر والتنفس الخلوي

تكوين الفطريات

• الفطريات تقوم بتحطيم العضويات الميتة وتحويلها إلى مواد مثل: النيتروجين والفوسفور.
• يمتلك الفطر حائطًا خلويًا مُختلفاً عن حائط الخلايا النباتية والحيوانية، وهو يتألف من مركبات الكيتين والبولي سكاريدات
• الفطريات تتغذى بشكل أساسي على المواد العضوية الميتة والمتحللة في الطبيعة، ويمكن أن تتغذى على الكائنات الحية الأخرى كالنباتات والحيوانات.
• تتكاثر الفطريات عن طريق الانقسام الثنائي والتكاثر الجنسي، ويختلف هذا النوع من التكاثر بين النباتات والحيوانات.
• توجد الفطريات في جميع بيئات الأرض.. بما في ذلك البرية والأعماق البحرية والمحيطات والمستعمرات الحضرية والحقول والغابات.
• يستخدم الإنسان العديد من أنواع الفطريات في الطهي والصناعات الغذائية والطبية والمشروبات الكحولية والمواد الكيميائية والسماد وغيرها.

ما الأمراض الناتجة عن الفطريات؟

• داء الرشاشيات.
• الفطار الكرواني.
• داء النوسجات.
• داء المستخفيات.
• داء المبيضات.
• الفطار العفني.

لا يفوتك أيضًا:  معنى كلمة كاريزما ؟ و كيف يُمكن اكتساب الكاريزما

أنواع الفطريات

هناك أنواعًا عديدة من الفطريات منها النافع وهو قابل للأكل لما فيه من فوائد، ومنها الضار والسام، ومن أبرز هذه الأنواع ما يلي:

1- فطر البوتون

• يطلق عليه الرز الأبيض، هو أكثر الأنواع المنتشرة في جميع أنحاء العالم.
• من الأنواع النافعة التي يتناولها الكثيرون نيًئًا أو مطبوخًا في الأكلات المختلفة مثل: الحساء، أو البيتزا.

2- الفطر الأسود

• يطلق عليه اسم شيتاكي أو البلوط البني والبلوط الذهبي أو فطر الغابة السوداء.
• ينتشر هذا الفطر في اليابان أكثر من الدول الأخرى.
• يتمتع بغطاء يشبه المظلة وله نكهة متميزة.

3- الفطر الإيطالي الذهبي

• يسمى بالفطر الذهبي الكلاسيكي، أو الفطر البني الكلاسيكي، ويطلق عليه البعض فطر كرميني.
• يعد من أنواع الفطر اللذيذة ويشبه فطر البوتون، ويمزج بالأطعمة.

4- فطر الأويستر

• يطلق عليه أسماء عدة مثل: فطر المحار، فطر أجنحة الملاك.
• يتميز باللون الأبيض وينمو فطر على جوانب الأشجار ويشبه المروحة.
• يتميز عن غيره بالرائحة الطيبة والنكهة اللذيذة.
• يستخدمه الصينيين واليابانيين في الأكلات المشهورة مثل البطاطا المقلية، والحساء.

5- فطر مايتاكي

• يطلق عليه فطر الغنم، أو فطر دجاجة الغابة، وله رأس ملفوف الشكل.
• يمتلك غطاء ريشي ناعم ومتداخل.

6- بورتوبيللو

• يعرف باسم فطر الغطاء المفتوح، أو فطر الحقل.
• هو من أشهر أنواع الفطر الذي يستخدمه الإيطاليين في صنع أشهى الأكلات، كما يمكن استخدامه بديلاً للحوم.

7- فطر البوق الأسود

• يطلق عليه اسم فطر بوق الموتى، فطر شانتيريل السوداء.
• ينمو هذا النوع خلال فصل الشتاء وله نكهة مدخنة، وله هيئة معوجة.

8- فطر البونا شيميجي

• يطلق عليه فطر الزان أو الفطر الصدفي.
• يحتوي على عناقيد بنية اللون مقرمشة وذات نكهة مرة.

9- فطر بورسينو

• يطلق عليه الفطر البولندي والمشهور بلونه البني المائل إلى الاحمرار.
• له قوام ناعم ورائحة ذكية، ينمو في فصل الصيف والربيع والخريف على السواحل الغربية الإيطالية.

10- فطر القنفذ

• يطلق عليه اسم فطر الأسنان الحلوة، أو فطر قنفذ الخشب.
• له رائحة طيبة ومذاق مقرمش لذيذ.
• يوجد بالسواحل الغربية.